Balık Restoran Şefi

Turizm sektöründe faaliyet gösteren, KKTC Girne’de bulunan Merit Crystal Cove Hotel bünyesinde çalışmak üzere “Balık Restoran Şefi” alınacaktır.

İstenen özellikler;

• Daha önce Balık Restoranında Şef pozisyonunda görev yapmış olmak
• Tercihen  Yüksek Okul veya Üniversite mezunu
• Dış görünüşüne özen gösteren, etkin iletişim tarzına sahip ve enerjik
• Yiyecek içecek sektöründe kariyer hedefi olan
• Otomasyon sistemleri konusunda (tercihen Micros) deneyim sahibi ve MS Office uygulamalarını kullanabilen
• Liderlik vasfı yüksek, ekip yönetiminde başarılı
• Takım çalışmasına yatkın, hedef odaklı ve bu hedefe takımı ile ilerleyebilen
• Marka değerini doğru şekilde temsil edebilen ve takımı ile bu değeri gösterebilen
• İnsan ilişkilerinde başarılı, misafir memnuniyeti yaklaşımını ön planda tutan
• Planlama becerisi kuvvetli, çözüm odaklı,inisiyatif alabilen ve stratejik düşünebilen
• İyi derecede İngilizce konuşabilen
• Diksiyonu düzgün pozitif
• Gastronomi ve şarap bilgisine sahip
• Hijyen standartları konusunda bilgili
• Detaycı ve kapsamlı servis bilgisine sahip
• Belirlenen standartlar dâhilinde profesyonel ve etkin bir servis verilmesini sağlamak ve      kontrolünü yapmak
• Maliyet kontrolü konusunda deneyimli, raporlama ve analiz becerisine sahip
• Ekip üyelerinin eğitim ihtiyacını belirleyebilen ve ekibini eğitebilme konusunda yetenekli
• Operasyon yoğunluna göre çalışma planı yapabilen
• Yoğun iş temposuna, vardiya sistemine ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilecek